Soporte Jamonero Gourmet

Este magnífico Jamonero está diseñado para facilitar de forma cómoda y práctica el corte de las lonchas de Jamón. Imprescindible en el hogar y para el profesional. Soporte inferior y superior, en forma de v, con dos tornillos de sujeción que permiten fijar y centrar el jamón de forma cómoda, rápida y segura.

Características:

• Proporciona buena fijación

• Fácil montaje

• Excelente calidad
• Incluye: 1 cuchillo jamonero y afilador

Consejos de Corte
Antes de comenzar debemos limpiar la corteza exterior,  debemos calcular la cantidad de jamón que aproximadamente vamos a cortar, con el fin de evitar dejar al aire las paredes del jamón. Primeramente efectuamos un corte incisivo y perpendicular. En ese punto empezaremos a cortar siempre paralelos y dejando a la vista una superficie plana. Las lonchas deben ser muy finas y las debemos presentar en un plato a una sola capa para evitar que se peguen entre ellas. La carne cercana a los huesos que no puede cortarse en lonchas, es un excelente complemento en numerosos platos o para consumirse en tacos.
Al terminar el jamón por la contra maza, le daremos la vuelta y empezaremos con la Maza.